もっと気軽に 2013/09/25 (Wed)

煎茶に続き
「抹茶のおいしい点て方教室」に参加した。


いや、茶筅を振る力の入れ方の見当がつかず
やたら腕が凝った。

そして、煎茶と同じように
私の点てた抹茶は、凛々しくすっきりとした味だった。

玉子を泡立てるのは得意だが
抹茶は難しい。

しかし、これは絶対に慣れの問題もある。
一度封を切った抹茶は、せいぜい１０日が賞味期限という。
１０日以上経つと、びっくりするほど色が変わる。
これから毎日練習だ！



さて、今回のお土産のセットは



抹茶茶碗、湯冷まし、茶筅。







茶碗は、釉薬の具合でピンクの水玉や
波のような模様がうっすらかかっている。
抹茶の色を引き立てる使いやすそうな茶碗だ。







茶筅は今時珍しくなった国産。
私も１本持っているが中国製だ。

それなりのお値段がするものだろう。







これも国産の茶杓。
この店オリジナルの日本手拭い。
抹茶「ことのは」が１缶。





 

封を切りたての抹茶の色は
私が今までソレと考えていたのとは違い
目の覚めるような若緑だ。

ちょいとくすんだ緑、になると
封を切ってだいぶ日が経ったもの、になる。



練習で点てたのは２碗。
これは、各自のセットを使う。
その前に先生が点てたのを１服いただき
最後に濃茶を一口。
お菓子は、小ぶりの「抹茶クリーム大福」

この教室の参加費も破格で
野口さん３人を連れていくと
五百円玉１枚のおつりが来る。

ちょうど１時間、という飽きのこない教室だ。

さあ、残っている抹茶を使って
これから毎日練習だ！
まろやかな味のお茶を点てるのが目標だ。
日々練習あるのみ。






彼女らは、私が茶道具をセットしていると
心配そうな顔で遠巻きに眺めている。

この熱もいつまで冷めずにいることやら、なんだけど。