柚子飴 2011/01/06 (Thu)

ふぐすまは柚子の北限らしい。

その北限の柚子で作った飴が、毎年冬の間だけ
ふぐすまの「飴屋」の店先に並ぶ。




晒し飴、いわゆる千歳飴の中に柚子の皮の刻んだものが
入っている飴なのだが、これがまた飴屋によって味が違う。

私はいつも駅の近くの某飴屋のものを買うのだが
ここがまた商売っ気がない店で、年末の31日から
1月2日まで休む。
帰省して、ふぐすまに着いた日に購入しないと
手にいれることができない。

しかし、ここの店の柚子飴は全国一美味しいと思っているので
わざわざ寄り道をして、この飴を大量に買い占める。
そして飴が入った袋を受け取るときに
「ああ、飴って重かったんだよね・・・」と思い出すのだ。

飴を口に入れると、すぐに柚子皮のぷちぷちした感触と
柚子特有の香りが口の中に広がる。
たったそれだけのシンプルな飴なのだが
昔から変らない美味しさだ。
柚子が嫌いな人以外は間違いなく「美味しい！」と
言うだろう。　そんな飴だ。



そして年末年始、5日間の不在で、戻ってきたときには
私に対する猫の態度がすっかり冷たくなっていた。














普通に元気だったので、食と暖かい寝床は足りていたようだ。