修行中 2010/01/12 (Tue)

お正月に、従姉にレシピを聞いた伊達巻を作ってみた。

初めて作ったにしては上出来だったので、すっかり気をよくしてしまい
きちんと作る気持ちもあり、伊達巻用の巻きす「鬼すだれ」を買った。





もちろん、鬼すだれを買ってきたその日（昨日）に
伊達巻を作ったのは言うまでもない。

何しろ私は伊達巻が好きなのだ。
この世の食べ物の中でも５本の指に入るほど好きだ。
甘過ぎようが何だろうが、その甘いのが好きなのだ。

その大好きな伊達巻がタマゴ３個とはんぺん１枚
そしてわずかな調味料、フライパンで作れるんだから
鬼すだれの１枚くらい買ってもどうってことはない。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊達巻冷却中

しかし、この鬼すだれは高い。
買うのに勇気が必要なほど高い。
これを買うくらいなら、伊達巻を買った方が安い、という
意見もあるくらいだ。

まあ、それは別にいい。

あちこち探していたが、スーパーあたりでは
普通の巻きすはあるのだが、鬼すだれなんていうレアなものは
５件探したうちのどこにも置いてなかった。

ところが、近所のホームセンターに猫のカリカリを買いに行った時に
ふと、台所用品のコーナーを見たら・・・あった。

財布を持っていなかったので、夫に買ってもらった。
「これ、高いようだけど適正価格だから。
ネットで買うより安いから。」

ま、シャネルのバッグを買って、というワケではないので
それくらいなら夫も嫌とは言わない。言わせない。








せっかく鬼すだれも買ったことだし、伊達巻好きだし
これからはしょっちゅう作ってみようと思いながら
冷めた伊達巻を切ってみた。




　　　　　　　　これを作ったのは私ではありません、と言いたい気持ちだ。


・・・。


今回は、火の加減が強かった。
そして、フライパンを火にかけたまま、フードプロセッサーを
洗ってりしていたもんだから、気がついた時には
かなりの焦げ色が付いていた、というわけだ。

さらに、はんぺんに入っていた大和芋が多かったらしく
ケーキのようにふんわーんとふくらんだ生地は
冷えたらぺしょーっとなってしまった。
たぶん、タマゴもお正月の時の方が新鮮なものだったのだろう。

私としたことが、この出来は屈辱だ。







このままでは、私の気持ちが治まらない。
今度の週末にはタマゴとはんぺんを買い込んできて
何種類かのレシピを試作してみようという気持ちが
ムラムラと湧いてきた。

５本作っても、材料費は千円もかからない。
何と安上がりな楽しみだろう。

レシピは何種類か手に入れた。
とにかく週末は伊達巻作りだ！






ただ、問題はコレステロール値の高めな私が
５本の伊達巻を味見しなくてはいけない、ということだ。

かなりヤバイ。

と、うふふと思いながら書いた私だ。