彼の波、彼女の虹 －ヴェランダでお茶を － 2010/07/25 (Sun)

そして、ずーっと前から憧れていたこと。



モアナ・サーフライダーのヴェランダでのアフタヌーン・ティ。
ようやく実現した。

以前は創業当時のユニフォームのウェイトレスがサーヴィスしてくれた、と
何かの本で読んだ記憶があるのだが、残念ながら今はウェイターばかりだ。



先ず何種類かの紅茶の葉が入ったワゴンが運ばれ、お茶を決める。





















私は、サーフライダーのオリジナル　「モアナ・サンセット」をチョイス
熱帯らしくマンゴーの香りがある、それでいてすっきりとしたお茶だ。
アフタヌーン・ティの間、頃合いを見て何度もお湯は足される。







アフタヌーン・ティには珍しく、最初にスープ。

私は「カリフラワー・スープ」と聞こえたのだが
実際は「カリー・スープ」　
はっきり言って、あまり美味しくない。　
これ、変えたほうがいいんじゃないの？







気を取り直して、カップにお茶を注ぐ。
この茶漉しはすっきりしたデザインでなかなかいい。







サンドイッチが運ばれてくる。

ローストビーフ、スモークサーモンと玉子、クリームチーズの３種類。
意外にクリームチーズが一番美味しかったりする。


そして３段のお皿がテーブルに運ばれる。



この３段重ねのお皿がテーブルの上に乗る瞬間
ワクワクするのは私だけではないだろう。







真ん中のお皿には、スコーンとデボンシャー・クローテッド・クリーム、レモンカード。







ジャムはストロベリーとマンゴー。

このクローテッド・クリームをゆっくり味わいたいために
ベランダに陽が差し込まない正午の時間を予約した。
３時くらいになると西日が射して、クリームが溶けるらしい。







スコーンの上下のお皿はそれぞれのプティ・ケーキ。

マンゴーのムース、シュークリーム、フルーツ・タルト、チョコレート・クッキー。
特別に美味い、というものでもなく、普通に美味しいケーキ。
ま、そんなものなのでしょう。




全てのお皿が空になり、お茶も充分に楽しんだ、という頃を
見計らって、アフタヌーン・ティの〆にシャーベットがサーヴィスされる。




抹茶とレモン、レモングラスのシャーベット。

残念なことに、このシャーベット、不味い。
レモングラスの味が強くて、緑茶の味はほとんどしない。
最後に口の中をさっぱりさせる、という目的は理解できるが
日本人でコレを美味しいと思う人は少ないのではないか。

紅茶を大量に飲んだ後だが、私はウェイターに頼んで水をもらう。
余計なお世話だけど、これ、絶対に止めた方がいいよ。　



長い間の憧れだったヴェランダでのアフタヌーン・ティ。
憧れが強かったバブルの頃に体験したら、また違った感動が
あったのだろうと思う。
今回、少しの期待はずれ感はあったが、それでも雰囲気を充分に楽しんだ。

ただひとつ、忘れたことがある。　高いコースのアフタヌーン・ティを注文すると
オマケでもらえる「サンダルウッド（白檀）の扇子」を買うことだ。

そういうツマラナイものが欲しい、というのが私なのだ。
次は扇子だけを買いに行こう。

私が飲んだ「モアナ・サンセット」の茶葉を、帰りがけに
ホテルのショップで買ってきた。
日本でこの紅茶を飲んでも、ベランダ・レストランと同じ風は
絶対に吹かないが、思い出すことはできるだろう。　充分だ。