５月も半ば 2016/05/16 (Mon)

ここを放置してうかうかとしていたら
５月も半ばになっているじゃないの・・・。
 
ブログの書き方を忘れてしまいそう。



５月の連休中は割合に天気の良い日が続き
何をするにも身体がよく動いた。

そんな中、このところ恒例になっている
先輩のお誕生日ティ・パーティを開催した。

今回はリアル後輩のサタキも加わる。



今回のセッティング



今年は花が咲くのが早かったエニシダ。
盛りを過ぎていたので、グリーンの枝も使う。





今が盛りのフレンチラベンダーと、エニシダの綺麗な花を選び
一足先に到着したサタキにまとめてもらい、ブーケを作る。
今年は姑息に和紙も使ってみる。
サタキはさすが私の後輩だけあって、飲み込みが早く
一言の指示で花を上手に束ねた。
 
プレゼントは夏用のカオリ･カレガリと猫の扇子。



それぞれの皿は毎回同じ。



ああ、ちょっと玉子サンドのフィリングが柔らか過ぎた。
他にペッパービーフとトマト、キュウリのサンドイッチ。

３人以上のお茶会になると、これは「見せサンドイッチ」で
実際はこの倍のサンドイッチを作り、どんどん足していく。





バターケーキは三種類。

フルーツケーキ、栗かのこのケーキ、オレンジピールのケーキ。

先輩とサタキから、それぞれ１缶ずつ小布施の栗鹿の子をもらったので
いろいろ考え、ケーキの生地に練りこんで作ってみた。
これがもう、自分で言うのも何だが、相当に良い出来で
なんだったら、売りたいくらいだ。



 

お茶を入れる前にオーヴンにいれたスコーン。
まあまあの焼き上がり。
しかし、毎回違う焼き上がり、というのは反省が必要。



 

一番上は前々日に焼いたチーズケーキ。

焼いてから、４、５日くらいした方が
レモンの香りが立って美味しいのだが
いろいろと忙しかったものだから。

私も先輩から誕生日のプレゼントをいただいたうえに
絶対に気を使うなよ、とキツく言い渡していたサタキからも
先輩と私に結構な草加煎餅の詰め合わせの献上があった。

ダッチェス・グレイ、パッションローズティ
横浜ベイ、日本茶、とお茶も換え
爽やか、というよりも暑いくらいの中、話が弾み
今年も無事にティ・パーティはお開きになった。