チョコリング 2011/05/23 (Mon)

銀座にあるアンティークのチョコリング。

以前から話は聞いていたのだが、私の想像では
それはコルネのようなチョコレートパンがリング状に
なったもの、あるいはチョコレートドーナツのようなもの、
というものだった。

それが、その話題のチョコリングをいただいてしまったのだ！


さて、実際のチョコリングは私が想像していたものと違い
外見はこうだ。




あら！　パイのようなパンだわ。

でも、ちゃんとリング状になっている。
大きさは直径２５センチくらい。



ちょっと寄って撮影。



おっ、パンの裂け目からチョコレートの色が見える。

焼き色も美しく、小麦粉とバターの良い香りが漂う。




さて、中はどうなっているのかしら？
切ってみましょう。

パン切りナイフをきちんと温めて、と。




まあ！

チョコレートというのは、溶け難いチョコチップを
クロワッサン生地に練りこんたものだったのね。

皿に並べるのももどかしく口に入れると
カサっというパン生地に、固めのチョコチップが
絶妙な歯ごたえと舌触りで、ウマイ！

クルミのプチっとした歯ごたえも時々感じて
濃厚なパンなのに、どんどん口に入ってしまう。

濃い目に淹れたミルクティとの相性も抜群だ。



1/8　にカットしたパンもどうぞ。



パン生地がぎっしり詰まっている、というのではないので
いくらでも食べられてしまう、というわけだ。

軽く食べるつもりが、朝食だけで1/4が胃の中に消えた。
そして、オヤツに1/4, 残りは次の日の朝食とオヤツ。

冷蔵庫になど入れる暇がなかった。

ただ、銀座のお店はいつも行列ができているらしいので
並んで買う、という無謀なことは避けて
友人を誘って、ティールームでイートインでもしてみよう。

コレはおススメ！