ソフトシェルクラブ 2016/11/08 (Tue)

２ヶ月ほど前のことになるので
夏の終わり、９月上旬になるが
諏訪湖畔の宿でのイタリアンが美味しかったので
それを（今ごろになって）アップする。

宿はフレンチも美味しいB屋だ。
今回はイタリアン。
シェフはフレンチと同じ人だと思う。




サラダ仕立てのカジキ
温泉玉子を崩してソースにする。
相変わらず地物の野菜は美味しい。


 

美味しい料理には、一口のお酒を、と
白の泡を１坏。




本日のコース




きのこと秋ナスのピッツア。

ここのピザはふかふかとしたパンタイプ。
これだけでお腹いっぱいになりそうだ。





ソフトシェルクラブのパスタ。

このカニがとっても好い味付けで
どんどん食べてしまうが、けっこうな量がある。
この後、大丈夫なのか？私。




信州サーモンの天火焼き。

あっさりして、これならパスタの後でも問題ない。
でも、甲イカはあんまり得意じゃないかなあ。





ポークのグリル、マスタードソース。

添えられた野菜が甘く
マスタードでぴりっとした豚肉にぴったり。
小さいじゃがいものグリルはホクホク。

この他にパンもあり、相当にお腹はいっぱいだ。



 

パンナコッタ果物添え。

果物はオレンジ、マスカット、パイナップル｡
クランベリーとブルーベリーのシロップ漬け。

量は少ないがコース料理のボリュームがあったため
これくらいがちょうどいい。





美味しいコーヒーで〆、失礼な言い方だが
地方とは思えない素晴らしい料理のコースに感激しながら
部屋に戻ったのだった。